1. Responsable del tractament
- Responsable: [RAZÓN SOCIAL] (El Ländle)
- NIF: [NIF]
- Domicili: [DOMICILIO FISCAL]
- Telèfon: 659 86 43 59
- Correu electrònic: [CORREO ELECTRÓNICO]
2. Quines dades tractem
Quan reserves taula amb el formulari, tractem: nom i cognoms, telèfon, correu electrònic (opcional), el nombre de persones, les observacions que vulguis afegir i el dia, l'hora i la taula triats.
Dades de salut. El camp d'observacions pot contenir al·lèrgies o intoleràncies alimentàries, que el RGPD considera dades de salut, una categoria especial de dades (art. 9). Només les tractem si ens dones el teu consentiment explícit marcant la casella específica del formulari, i només les fa servir el personal de cuina i de sala del restaurant per preparar el teu àpat amb seguretat. No les fem servir per a cap altra finalitat ni les comuniquem a tercers. Escriu només el que calgui.
3. Per a què les fem servir
- Gestionar la teva reserva: desar la taula, contactar-te per confirmar-la o modificar-la i atendre't el dia de la visita.
- Preparar el teu àpat tenint en compte les al·lèrgies o intoleràncies que ens indiquis (només el personal de cuina i de sala del restaurant).
- Enviar-te, si ens has deixat el correu, la confirmació de la reserva.
No fem perfils, no prenem decisions automatitzades ni fem servir les dades per a publicitat.
4. Base legal
L'aplicació de mesures precontractuals a petició teva (art. 6.1.b del Reglament (UE) 2016/679, RGPD) i el consentiment que ens dones en marcar la casella del formulari (art. 6.1.a RGPD). Pots retirar el consentiment en qualsevol moment, sense que això afecti la licitud del tractament anterior.
Per a les al·lèrgies i intoleràncies de les observacions, la base legal és el teu consentiment explícit (art. 9.2.a RGPD), que dones marcant la casella específica del formulari. Si no el vols donar, deixa les observacions en blanc i comenta-ho al personal el dia de la visita, o reserva per telèfon. Pots retirar-lo en qualsevol moment escrivint a [CORREO ELECTRÓNICO], i suprimirem aquestes dades.
5. Quant temps les conservem
Les dades de la reserva es conserven [PLAZO DE CONSERVACIÓN, p. ej. 12 meses tras la reserva]. Si la visita genera una factura, les dades que hi consten es conservaran durant els terminis que exigeix la legislació fiscal i mercantil.
6. A qui les comuniquem
No cedim les teves dades a tercers, excepte per obligació legal. Perquè el web funcioni comptem amb proveïdors que les tracten per compte nostre (encarregats del tractament), amb contracte i garanties adequades:
- Supabase: base de dades on es desen les reserves.
- Cloudflare: allotjament del lloc web (Cloudflare Pages).
- Resend: enviament dels correus de confirmació i de l'avís de cada reserva al restaurant.
Alguns d'aquests proveïdors poden tractar dades fora de l'Espai Econòmic Europeu. En aquests casos, la transferència s'empara en les garanties previstes al RGPD, com les clàusules contractuals tipus de la Comissió Europea o el Marc de Privadesa de Dades UE-EUA.
7. Els teus drets
Pots exercir els drets d'accés, rectificació, supressió, oposició, limitació del tractament i portabilitat escrivint a [CORREO ELECTRÓNICO] o adreçant-te a l'establiment, indicant quin dret vols exercir. Si consideres que no hem atès correctament la teva sol·licitud, pots presentar una reclamació davant l'Agència Espanyola de Protecció de Dades (www.aepd.es).
8. Galetes, mapa i emmagatzematge local
Aquest web no fa servir galetes publicitàries, d'analítica ni de tercers, i les tipografies se serveixen des del mateix domini. El mapa d'OpenStreetMap només es carrega si prems «Mostra el mapa»; aleshores el teu navegador es connecta als servidors d'OpenStreetMap, que reben la teva adreça IP. El navegador desa la teva tria d'idioma (castellà, català, anglès o alemany) per recordar-la en la propera visita. L'àrea privada d'administració desa al navegador la sessió de l'usuari autoritzat, estrictament necessària per al seu funcionament.
9. Seguretat
Apliquem mesures tècniques i organitzatives per protegir les dades: connexió xifrada, accés a les reserves només per al personal autoritzat del restaurant i emmagatzematge en proveïdors amb garanties de seguretat.